【康养胜地 运动境界】六枝特区全力保障国家皮划艇奥运集训队饮食安全
2024-06-19
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健康、营养的饮食对于运动员的训练、参赛都十分关键，为了保障正在牂牁镇进行集训的国家皮划艇队的运动员的饮食安全，六枝特区对食品供应渠道的各个阶段展开全程监控，确保运动健儿吃上放心、安全、美味的食材！
六枝特区呈祥农业开发有限公司是六枝特区为推动农村中小学营养餐工程而引进的两家公司之一，长期经营六枝及周边市县部分地区的学生营养餐生产、配送，对食品安全问题高度重视。作为本次国家皮划艇队冬季大集训在六枝的唯一食材供应商，公司从食材的源头上就绷紧了神经。
六枝特区呈祥农业开发有限公司副总经理杜良胜说：“作为国家队的配送单位，在食品安全上面我们是严格把关，蔬菜类都是来自我们自己基地里面的蔬菜，都是通过我们自己的农产检测。包括干货，都是由有资质的供应商给我们供应，肉类、禽类都是有通过严格的检疫票，检疫证明，保证他们能够吃到放心的食材。 ”
根据集训队提供的菜单，公司会从郎岱运送各类食材到牂牁镇的老王山国家多梯度体育训练基地，每日的运输量达到上千斤蔬菜和上百斤肉类。配送员每天早上四点左右就要出发，保证食材及时送达。
六枝特区呈祥农业开发有限公司配送员何界说：“各个食堂都发得有菜单，就是照他们的菜单给他们配送。像我们就是要检查这个菜的品种是否齐全，配送的斤两各方面检查好。”
食材在进到厨房之前，还要先过市场监管局这关。除了食材的检验报告，厨房、餐厅的设备、人员是否符合规定，也在他们的检查范围之内。
六枝特区市场监管局牂牁分局局长杨军说：“每天都要来检查，早中晚餐我们都要提前先来检查的。食品安全从源头开始抓起，首先第一它进货这个渠道，进货渠道是不是正规厂家，各样商品每天检验报告都要随货同行，有专人的配送，收货，验货。”
